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I Dettagli delle puntate di 4 ristoranti

La cucina, prima ancora di essere l’arte di combinare gli ingredienti, è un luogo fisico” Questo è il mantra di “Marta in cucina”, ristorante che dal cuore di Reggio Emilia abbina i piatti della tradizione cittadina a una ventata di sapori e profumi di mare. Va alla sua scoperta Alessandro Borghese con la prima puntata di 4 Ristoranti in onda su Sky Uno dal 29 novembre alle 21,15 ogni martedì. “Marta in cucina”  nasce nel 2014 sulle ceneri della “Trattoria della Ghiara”, un’istituzione culinaria per la città di Reggio Emilia; un’eredità pesante, che gli chef del locale ravvivano con il loro tocco di innovazione. I punti fermi sono  freschezza e creatività: il menù deve obbligatoriamente rispettare le stagioni e ogni piatto deve avere una storia da raccontare e da condividere.

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